花藝師 Gahan Mi｜專訪 | 飛燕草般的勇氣

花藝師 Gahan Mi｜專訪 | 飛燕草般的勇氣

花藝師Gahan Mi: 比起商品，我更熱愛製作作品

由護士中途轉換跑道的花藝師Gahan Mi @gahanmi_，七年前在韓國考取花藝師證照後，從家裡開始半職的花藝事業，因此品牌命名「Home Sweet Florist」@home_sweet_florist。2019年以一人公司的形式開設花藝工作室，現時主要從事花藝教學和創作。

Q1. 你會以哪種花來形容自己？為甚麼？ 你會怎樣形容你的創作風格？

"我第一個聯想到的是代表自由和勇氣的飛燕草。它擁有輕盈的花瓣，開展的時候像燕子在空中飛翔，整株筆直的生長，給我一種堅定的感覺。我希望能一直帶著勇氣，溫柔而堅定的繼續走上花藝創作的路。

我的創作風格多元化且活潑，至少我的目標是這樣。正因如此，比起商品，我更熱愛製作作品，透過蔬果、植物或其他讓我有感的素材進行創作，亦特別享受當下環境給我的感受和心情。"

Q2. 可以分享一下你跟花藝的緣分是怎樣開始的嗎？

"我相信早期認識我的朋友，也知道我原本的職業是一名護士。因為好友結婚邀請我幫忙為她製作花冠，便開始從網路上接觸花藝，因而對花藝產生興趣，也斷斷續續的參加了不同的花藝興趣課。後來在轉職期間的空窗期，我決定飛到首爾研習花藝，也考取了當地協會的花藝證書。回港後我把作品放到instagram作分享記錄，意外地陸續收到網友們的欣賞和查詢，就這樣開始建立了自己的花藝品牌。"

Q3. 你是如何建立一套對植物色彩的敏感度？

"起初創作的最大障礙是我色感差得很，看過很多關於配色的理論，我比較推介當中的 Natural Color System (NCS)，它引導我怎樣去觀察和仔細分析植物的顏色。然而，我發現最有幫助的是用自己的眼睛多留意、多觀察大自然的調色盤。"

Q4. 你的花藝作品常以生果或蔬果作配搭，為甚麼會有這樣的構思？

"其實外國的花藝師一直有將蔬果融入花藝，我在韓國進修花藝時，其中一個學習作品便是以蔬果作花器創作桌花。我喜歡用蔬果創作，一方面讓作品更具田園感，加上蔬果的重量和質感跟花的對比十分有趣，尤其一些花藝雕塑的作品，讓整體看上去更為特別。另一主要原因是我十分喜歡吃蔬果，看到有蔬果元素的作品讓我感到十分愉快。"

Q5. 你常把世界名畫的元素融入花藝作品當中，這些畫作給予你怎麼不一樣的靈感？

"世界名畫的配色、作畫手法和整體的氛圍總能為我的創作帶來靈感。我很喜歡《戴珍珠耳環的少女》的配色，就以此作為題材，再加入珍珠和百香果去創作。

我本來就十分喜歡閱讀歴史相關的東西，如巴洛克時期的畫作和建築，十分喜歡這種帶點神秘又浪漫的氛圍。這個時期的荷蘭畫家Jan Davidsz. de Heem和他兒子Cornelis de Heem的靜物畫作，亦帶給我很多花藝創作和軟裝設計上的靈感。

在東京西洋美術館展出的Cornelis de Heem 作品──《Still Life with a Basket of Fruit》明明是一幅靜物畫，但那傾斜的水果籃和倒出的水果所帶來的動態及衝突感非常吸引著我，也激起我想要創作自帶動態的作品。"

Q6. 你的花藝創作風格曾受那些花藝師或藝術家所啟蒙？

"啟蒙老師算是韓國的Dasol Jang老師，我從他身上學到很多創作用得上基本功和技巧。

風格上影響我很多的算是日本花藝師Junji Noritake，其作品總能把植物最原始的美呈現出來，當中植物隱約帶點自我不羈的感覺使我看得著迷，從看他的書到親身到訪他的店和課堂，完完全全感受到他對創作的熱情和忠於自我的生命態度。

去年遇見出身於巴西的花藝師Wagner Kreusch算是我創作的轉捩點。他的每一個作品總會讓我眼前一亮，沒有設限也不會過分批評自己，他總能把不起眼的東西成為轉化成藝術品，在我心中，他不只是花藝師，而是個不折不扣的花藝藝術家。"

Q7. 在創作花藝的過程中，你會根據甚麼來決定作品所選用的花款以至呈現方式？

"我的創作常在預先計劃和隨興之間遊走，有時候我會用線條和圖形預先去構想，可能是全部圓形的花和蔬果的配搭，也可能是曲線和直線呈現的對比。而這陣子我的創作不少是全隨興的，在超級市場看到形態十分有趣的梨，然後邊走邊想有甚麼植物的形態或顏色能夠配搭出一個有趣的畫面。說到尾我覺得「感受」非常重要，不論是感受環境、感受每一天的生活細節、感受自己的內心，對創作也是非常重要。"

Q8. 在當花藝師這些年間，你有甚麼創作心得想要分享？

"創作的過程讓我更明白基本功的重要，好的意念和想法也要有賴穩妥的技巧把作品實現出來，到現在我仍然每天學習新的技巧。另外，創作新的東西，需要靈感的同時，我認為也需要突破肌肉的記憶，才能突破概定的形態，有時候我會刻意把我覺得有趣的藝術品、建築物的形態畫下來，留作日後參考。"

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